NABIRE - Anggota Dewan Perwakilan Rakyat Papua Tengah (DPRPT), Katherin Maruanaya menjelaskan, bisnis kuliner memainkan peran penting dalam meningkatkan perekonomian di Papua Tengah. Industri kuliner tidak hanya menciptakan lapangan kerja bagi sebagian masyarakat, tetapi juga berkontribusi secara signifikan terhadap pertumbuhan ekonomi Daerah.

“Dengan semakin banyaknya usaha kuliner yang bermunculan, menjadi bukti Provinsi Papua Tengah semakin berkembang. Hal tersebut memberikan peluang bagi para pelaku usaha lokal untuk berkembang dan memperluas jangkauan bisnis mereka. Selain itu, bisnis kuliner juga turut mendukung industri lain seperti pertanian, peternakan dan perikanan melalui permintaan bahan baku yang terus meningkat,” ujar Katherin saat menghadiri pembukaan Restoran Mahavira, di Jalan Yos Sudarso, Senin (24/8/02/2025).

Selain itu, bisnis kuliner juga turut mendukung pariwisata, untuk menarik wisatawan dari dalam maupun luar Papua. Makanan yang disediakan kaya akan rempah-rempah dan cita rasa unik menjadi salah satu daya tarik utama yang membuat wisatawan ingin kembali.

Para pelaku usaha kuliner terus berupaya untuk menghadirkan menu-menu baru yang unik dan menarik, sehingga dapat memenuhi selera konsumen yang terus berkembang. Dengan adanya kompetisi sehat di industri kuliner, hal ini juga mendorong peningkatan kualitas produk dan layanan yang ditawarkan.

“Dengan segala potensi dan manfaat yang dimiliki oleh bisnis kuliner, sudah seharusnya pemerintah dan masyarakat terus mendukung perkembangan industri ini. Melalui kerjasama yang baik antara pemerintah, pelaku usaha dan masyarakat, bisnis kuliner di Papua Tengah dapat terus tumbuh dan berkembang, sehingga mampu memberikan kontribusi yang lebih besar lagi terhadap perekonomian Daerah,” pungkasnya.(amd)