PANIAI – Pemerintah Kabupaten Paniai melalui pengurus PKK Kabupaten Paniai menggelar kegiatan dalam rangka menunjunjung nilai–nilai budaya, khususnya nilai budaya masakan makanan secara tradisional ‘barapen’ khas Papua gunung di Tanah Papua. Dalam rangka mengangkat dan mempertahankan nilai-nilai budaya, khususnya dalam masakan khas Papua gunung, PKK Kabupaten Paniai, menyelenggarakan lomba masak makanan secara khas Papua, ‘barapen’ bagi ibu-ibu se-Kabupaten Paniai, melalui kepengurusan PKK dari PKK tingkat desa hingga tingkat kabupaten. Lomba masak ‘barapen’ digelar Rabu (29/3/23) di halaman Kantor Bupati Paniai di Madi.
Dalam lomba barapen, diikuti beberapa peserta lomba yang terdiri dari beberapa kelompok masak, perwakilan PKK dari kabupaten, distrik dan desa/kampung, se-Kabupaten Paniai.
Lomba masak barapen merupakan salah satu rangkaian kegiatan yang diselenggarakan PKK Kabupaten Paniai, dalam rangka memeriahkan HUT Kartini, 21 April tahun 2023 mendatang.
Para peserta lomba masak barapen, bahan makan dipersiapkan oleh para peserta lomba. Namun ada beberapa bahan barapen yang dipersiapkan juga dari panitia penyelenggara lomba.
Bagi peserta lomba yang menang, panitia telah dipersiapkan hadiahnya. Hadiah akan diberikan pada tanggal 21 April 2023 mendatang, dalam puncak acara perayaan Hari Kartini.
Lombah masak barapen ini pertama kali diadakan PKK Kabupaten Paniai. Tidak pernah diadakan lomba barapen dari beberapa kabupaten di Tanah Papua. Sehingga banyak orang dari kabupaten lain, memberikan apresiasi, atas penyelenggaran lomba masak barapen.
Bakar batu ‘barapan’ makanan adalah salah satu cara masak makanan secara tradisional masyarakat Papua, daratan pegunungan Papua.
Bakar batu juga adalah masak khas Papua yang telah lama dari nenek moyang orang Papua sepanjang pengunungan Tanah Papua. Sehingga masak makanan khas Papua gunung ini, bukan hal baru, untuk masak makanan, dalam jumlah yang banyak secara tradisional yang disebut barapen, masih tetap eksis dipertahanakan dan tidak akan hilang, dalam kehidupan masyarakat Papua pegunungan di Tanah Papua.
Orang Papua khususnya Suku Dani, Suku Moni, Suku Mee dan beberapa suku dari pegunungan Papua, ketika ada acara pesta–pesta besar, pesta adat, selalu bakar batu untuk barapen makanan.
Dalam masak bakar batu untuk barapen makanan, kebanyakan yang sibuk bungkus barapen kebanyakan laki-laki, perempuan hanya bantu laki-laki dalam kesibukan bungkus barapen makanan. (hbb)
