Home Advetorial 6 Menu Buka Puasa Berbahan Telur Rebus, Praktis dan Menggugah Selera

6 Menu Buka Puasa Berbahan Telur Rebus, Praktis dan Menggugah Selera

suroso  Jumat, 23 April 2021 7:16 WIT
 6 Menu Buka Puasa Berbahan Telur Rebus, Praktis dan Menggugah Selera

ADA beraneka bahan masakan yang dapat diolah menjadi hidangan lezat untuk buka puasa, satu di antaranya telur rebus.

Telur merupakan bahan makanan hewani yang mudah dibuat menjadi berbagai masakan lezat. Tidak hanya lezat, telur memiliki banyak kandungan nutrisi.

Telur ayam misalnya, mengandung setidaknya 13 nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh, seperti protein, karbohidrat, lemak, fosfor, vitamin A, dan antioksidan.

Telur menjadi satu di antara bahan makanan yang ada di hampir semua dapur dan kulkas keluarga Indonesia sebagai persediaan karena kepraktisannya dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan.

Membuat hidangan buka puasa menggunakan telur rebus terbilang mudah karena tidak membutuhkan bahan-bahan, alat, dan proses memasak yang rumit.

Berikut enam menu buka puasa berbahan telur rebus, yang praktis dan pastinya menggugah selera seluruh anggota keluarga, dikutip dari laman Resepkoki dan Brilio, Selasa (20/4/2021).

1. Telur Petis

Bahan:

8 butir telur ayam rebus

2 sdm petis

2 sdm pecap manis

2 lembar daun jeruk

1 tangkai serai, geprek

2 cm lengkuas, geprek

500 ml air

1/2 sdt garam

1 sdm gula

Cabai rawit secukupnya

Bumbu Halus:

5 butir bawang merah

5 butir bawang putih

1/2 sdt ketumbar

2 btr kemiri

2 cm kunyit

2 cm jahe

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan laos, sereh, daun jeruk.

2. Masukkan telur rebus, tambahkan air. Masukkan petis, kecap manis, garam, gula masak sampai mendidih, lalu masukkan cabai rawit, aduk rata. Masak lagi sampai air menyusut. Koreksi rasa. Sajikan.  

2. Pindang Telur

Bahan:

20 telur ayam rebus, retakkan cangkangnya, jangan dikuliti

8 daun salam

2 batang serai, geprak

250 cc kecap manis

4-5 sdm teh

1,5 lt air/secukupnya

Garam

Bumbu halus:

15 bawang merah

8 bawang putih

2 sdt asam jawa

2 sdt merica

1,5 sdm ketumbar

3 cm jahe

3 cm lengkuas

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan dan bumbu di dalam slow cooker. Pastikan semua telur terendam air, tapi air jangan kebanyakan karena pengaruh pada kepekatan. Set memasak slow cooking selama delapan jam.

2. Tiriskan telur dan dinginkan. Setelah dingin, kuliti telur dan cuci dengan air matang (mencuci pakai air mentah bisa cepat basi). Siap disajikan.

3. Telur Bacem

Bahan:

 

10 telur ayam rebus, kuliti

5 daun salam

1 serai, memarkan

200 gr gula jawa

1 sdt asam jawa

2 liter air

Garam secukupnya

Bumbu Halus:

5 bawang putih

9 bawang merah

5 kemiri

1/2 sdm ketumbar halus

1/2 sdt lada halus

1 cm lengkuas

1 cm jahe

Cara Membuat:

1. Rebus telur bersama bumbu dan bahan lainnya. Rebus minimal satu jam hingga air menyusut. Makin lama direbus, makin baik hasilnya.

2. Angkat telur dari air rebusan, siap disajikan.  

4. Semur Telur

Bahan:

6-8 butir telur, rebus lalu kupas. Goreng sampai sedikit berkulit.

2 daun salam

1 sereh, memarkan

300 ml air

2 sdm kecap manis

1 sdt gula pasir

Lada secukupnya

Garam secukupnya

Penyedap sesuai selera

2 sdm bawang merah goreng untuk taburan

minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

2 butir bawang merah

2 butir bawang putih

2 butir kemiri

Cara Membuat:

1. Rebus telur, lalu kupas. Setelah itu, goreng sampai sedikit berkulit. Sisihkan.

2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan air, daun salam, sereh, kecap manis, gula pasir, garam, lada, dan penyedap.

3. Masukkan telur yang sudah digoreng, masak sampai air menyusut. Angkat, beri taburan bawang merah goreng.

5. Telur Balado

Bahan:

7 butir telur 

8 siung bawang merah

2 siung bawang putih 

8 biji cabai keriting merah 

3 biji cabai rawit merah 

1 batang serai, memarkan 

3 lembar daun jeruk 

1 sdt garam 

1/2 sdt gula 

3 sdm minyak untuk menumis 

Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus telur sampai matang, kupas kulitnya.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai keriting, cukup kasar saja tidak perlu terlalu halus agar bertekstur.

3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan serai, daun jeruk. Tumis sampai harum.

4. Tambahkan air, masukkan telur.

5. Masukan garam dan gula pasir. Sesuaikan rasanya.

6. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap ke telur.  

6. Telur Bumbu Rujak

Bahan:

5 butir telur rebus

3 lembar daun jeruk, iris

5 buah cabai rawit, iris

1 batang daun bawang, iris

1 lembar daun salam

1 keping gula merah, iris

2 sdm air asam jawa

Sedikit air

Garam secukupnya

Bumbu Halus:

5 buah bawang merah

2 buah bawang putih

7 buah cabai merah keriting

1 cabai merah besar

3 buah cabai rawit merah

Sejumput terasi bakar

Cara Membuat:

1. Goreng telur dengan minyak panas hingga kekuningan. Angkat, sisihkan.

2. Tumis bumbu halus, cabai rawit, dan daun jeruk hingga matang dan harum. Masukkan gula merah, aduk rata. Beri garam, tambahkan air asam jawa dan sedikit air. Aduk rata, biarkan sebentar, lalu tes rasa.

3. Masukkan telur yang telah digoreng, aduk hingga telur tercampur dengan bumbu. Masukkan daun bawang, aduk, cicipi, dan sajikan.***

suroso  Minggu, 10 Oktober 2021 2:8
Suara dari Kedalaman Jiwa
Dia mengakhiri sambutannya dengan penggalan kalimat : Selamat datang di Papua selamat bertanding. Tuhan berserta kita semua. Torang bisa. Wa wa wa. Hanya enam menit dia pidato sambutan Selamat Datang atas nama Gubernur Papua.
suroso  Minggu, 19 September 2021 22:52
Makna Dogiyai Bahagia Bagi Guru
*) Oleh Agustinus KegiyePada Jumat 3 September 2021, saya bersama 24 Guru sempat berdialog tentang Dogiyai Bahagia. Diskusi kami tentang mak

Hahae

Tanah milik KODIM dan POLRES
suroso  Rabu, 29 Januari 2020 1:16

  Ada Pace dua dong pasang Patok di dorang pu lahan. Pace yang satu de tulis : “Tanah ini milik KODIM”. Pace yang satu lagi tulis : "Tanah ini milik POLRES"

Satu kali begini, Komandan Kodim dan Kapolres yang baru menjabat pi lihat lahan itu dan truss merasa bertanggung jawab. Jadi masing-masing kerahkan dong pu anggota bersihkan lahan. Pas lahan su bersih dan rapi, Pace yang pu tanah datang ucap terima kasih.

“Adoo Bapa Komandan hormat… terima kasih su kasi bersih tong dua pu lahan… perkenalkan sa pu nama KOrneles DIMara.. disini dong biasa panggil sa KODIM. Sa yang pu lahan ini. Yang di sebelah tuu sa pu teman punya dia pu nama POLy RESubun biasa dong panggil dia POLRES

Populer

Suara dari Kedalaman Jiwa
suroso  Minggu, 10 Oktober 2021 2:8
Makna Dogiyai Bahagia Bagi Guru
suroso  Minggu, 19 September 2021 22:52
Iklan dan berlangganan edisi cetak
Hotline : 0853 2222 9596
Email : papuaposnabire@gmail.com

Berlangganan
KELUHAN WARGA TERHADAP PELAYANAN UMUM
Identitas Diri Warga dan Keluhan Warga

Isi Keluhan